Alles begann in den frühen 90er Jahren, als ein polnischer Ingenieur, der im regionalen Blutspende- und Hämotherapiezentrum arbeitete, auf die Idee kam, Schnittlauch zu lyophilisieren. Wenn es schließlich mit dem Blutplasma klappt, dann sollte es doch auch mit Gemüse funktionieren, nicht wahr? Er hatte recht - es hat geklappt.

LYOVIT wurde schnell zu einem der größten Hersteller von lyophilisierten Kräutern, Obst und Gemüse in Europa. Auf speziellen Wunsch der besten polnischen Alpinisten bereitete die Firma auch Fertiggerichte vor. Mehrere Jahre später beschloss die nächste Generation, sich durch die Gründung einer eigenen Marke dem Familienbusiness anzuschließen.

LYOFOOD ist im Jahr 2010 offiziell gegründet worden. Seit diesem Zeitpunkt entwickelt sich die Firma dynamisch. Der Erfolg von LYO EXPEDITION MENU, also unserer ersten Linie von Expeditionsgerichten, hat es uns erlaubt, einen Schritt weiter zu gehen und vollwertige lyophilsierte Gerichte mit etwas größerem Alltagscharakter zu entwickeln. Auf diese Weise entstand LYO BISTRO MENU - eine gesunde, 100 % natürliche Alternative zu verarbeiteter Nahrung.

LYOFOOD ist eine junge, dynamische Marke, die seit Beginn auf Authentizität und nachhaltige Entwicklung setzt. Wir begannen als eine kleine Firma, die Fertiggerichte auf Sonderbestellung von professionellen Alpinisten und Reisenden herstellte. Dank der hohen Qualität unserer Produkte haben wir in ihrem Kreis Anerkennung gewonnen. Ermutigt durch die wachsende Gruppe unserer Kunden haben wir beschlossen, die Produktion zu erweitern und den Online-Verkauf zu starten. Mehrere Jahre später waren LYOFOOD-Gerichte schon in den meisten Outdoor-Läden in Europa erhältlich und wir freuen uns sehr, dass uns nicht nur die größten Businesspartner, sondern auch Weltklasse-Sportler vertraut haben.

Unsere moderne Produktionsstätte und unser Labor befinden sich in Kielce. Der ganze Prozess - vom Samen bis zum Endprodukt - wird von uns abgewickelt, wir nutzen keine Dienstleistungen Dritter. Seit dem Jahr 1992 verwenden wir dieselbe bewährte Lyophilisierungstechnologie, die es uns ermöglicht, 97% der natürlichen Vitamine und Nährstoffe von Lebensmitteln in unverarbeiteter Form zu erhalten. Unser Produktionsprozess erfüllt strenge Qualitäts- und Sicherheitsstandards für Lebensmittel, was durch das erhaltene Zertifikat FSCC 22000 bestätigt wird. Dies ist auch eine Garantie dafür, dass unsere Produkte auf eine Weise entstehen, die sozial verantwortlich ist und sich um die natürliche Umwelt kümmert.

Wir ruhen uns nicht auf den Lorbeeren aus: Wir lernen neue Technologien kennen, analysieren Prozesse und verbessern unsere Produkte, indem wir mit herausragenden Experten aus verschiedenen Bereichen die Kräfte verbinden – von Sport über Diätetik bis hin zur Biomechanik. Wir lieben die Natur und sind uns der auf uns ruhenden Verantwortung bewusst. Jeden Tag erforschen wir die Themen sichere und ökologische Verpackung, Prozessoptimierung und Minimierung der schädlichen Auswirkungen der Produktion auf die Umwelt. Durch ständige Forschungen, die Entwicklung und Zusammenarbeit mit unseren Vertretern sind wir zum Führer im Bereich der nachhaltigen Produktion der schmackhaftesten Fertiggerichte aus dem Premium-Regal geworden. Nach einer Dekade voller Erfolge auf dem Markt sind wir bereit für die nächsten Herausforderungen!

Das schnelle Lebenstempo und das immer größere Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung haben uns dazu inspiriert, eine neue Qualität im Segment der alltäglichen Fertiggerichte zu entwickeln. Das Interesse an gesunder Nahrung wächst, ähnlich wie die Nachfrage nach praktischen, einfach und schnell zuzubereitenden Mahlzeiten. In der Welt der verarbeiteten Nahrung haben anspruchsvolle Kunden oft Probleme mit dem Finden von hochqualitativen, allergenfreien Produkten.

After our outdoor-oriented LYO EXPEDITION MENU line became popular we noticed that our customers were reaching for LYO meals and snacks also everyday in emergency situations. BISTRO MENU was the natural outcome.

LYO BISTRO MENU was created so that you could

– sit back, relax and enjoy your meal when time presses..
– stay away from snacks and low quality processed food while commuting and travelling…
– eat a quick meal that’s both hearty and easy to digest before or after your workout.

Die Linie LYO BISTRO MENU wurde aus unserer langjährigen Erfahrung bei der Entwicklung natürlicher Mahlzeiten für anspruchsvolle Sportler entwickelt. Unsere Absicht war es, eine Linie von Premium Gerichten für jeden Tag zu entwickeln, die sowohl schnell und einfach zuzubereiten als auch für Verbraucher mit verschiedenen Lebensmittelallergien absolut sicher sind.

Wir haben zwei Frühstücke und vier Gerichte aus der ganzen Welt gewählt. Dank der Kombination einzigartiger Technologie mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch haben wir neue, gefriergetrocknete Versionen entwickelt – biologisch, vegan und allergenfrei.

Alle BISTRO Produkte sind unter Zeitdruck eine gesunde Wahl. Die Gerichte werden ausschließlich aus natürlichen Zutaten ohne Konservierungsstoffe hergestellt und sind eine reiche Quelle an Nährstoffen und Energie. Darüber hinaus helfen sie dir, an einem arbeitsreichen Tag wertvolle Minuten zu sparen. Guten Appetit!