Linia LYO BISTRO MENU powstaje całkowicie w zakładzie produkcyjnym LYOFOOD w Kielcach w Polsce. Cały proces obsługiwany jest przez nas, w związku z czym nie korzystamy z usług podmiotów zewnętrznych.
Dowiedz się więcej o naszej etyce produkcji żywności.
Posiłki BISTRO MENU są szybkie i łatwe w przygotowaniu.
1. Otwórz używając nacięcia nad struną 2. Dodaj gorącej, przegotowanej wody. 3. Zamieszaj dokładnie. 4. Zamknij i odczekaj 9 minut. 5. Otwórz używając nacięcia pod struną i zamieszaj ponownie i smacznego!
Wszystkie dania LYOFOOD powstają w naszej nowoczesnej fabryce w Kielcach.
Wszystkie dania LYOFOOD powstają w naszej nowoczesnej fabryce w Kielcach. Nie stosujemy przemysłowych metod przetwarzania żywności i nie mieszamy uprzednio zliofilizowanych, poszczególnych składników w przemysłowych mieszalnikach. Po prostu gotujemy, liofilizujemy i pakujemy. W naszych potrawach stosujemy wyłącznie naturalne składniki bez dodatku konserwantów czy sztucznych barwników. Po ugotowaniu danie poddawane jest procesowi liofilizacji. Jest to zaawansowana technologia pozwalająca na zachowanie 97% naturalnych witamin i składników odżywczych jedzenia w jego nieprzetworzonej formie, jak i pysznego domowego smaku przygotowanego posiłku.
Dowiedz się więcej o naszej etyce produkcji żywności.
Wyeliminowanie alergenów i glutenu jest możliwe dzięki wykorzystywaniu najlepszej jakości składników, opracowywaniu strategicznych harmonogramów produkcji i przywiązaniu najwyższej wagi do zasad higieny. Wszystkie produkty z linii BISTRO pakowane są na wyizolowanej linii zapobiegającej powstawaniu zanieczyszczeń krzyżowych. Jako innowacyjna firma prowadzimy również własne laboratorium, w którym dwukrotnie kontrolujemy dania, by mieć pewność, że są one w pełni bezpieczne dla konsumenta – po raz pierwszy zaraz po ugotowaniu i ponownie po liofilizacji. Ponadto każda partia produkcyjna każdego dania jest osobno poddawana testom na obecność glutenu, a wszystkie produkty z linii LYO BISTRO MENU uzyskały certyfikat AOECS. Przekreślony Kłos to międzynarodowy symbol, który pomaga osobom stosującym dietę bezglutenową na łatwą identyfikację bezpiecznych dla nich produktów. Znak może być używany jedynie przez firmy spełniające surowe standardy zarówno w kwestii składników produktów, jak i samego procesu produkcyjnego.
Składniki stosowane w produktach linii LYO BISTRO MENU podzielić można na dwie grupy: te, które rosną na naszych polach i te, które pozyskujemy od dostawców. W obu przypadkach dokładamy wszelkich starań, by każdy składnik odpowiadał najwyższym standardom jakości. Co to właściwie oznacza? Nie chodzi tylko o wyeliminowanie GMO i związków chemicznych, ale także o żyzność gleby, ochronę środowiska i różnorodności biologicznej oraz poszanowanie naturalnych cykli.
Dania LYO BISTRO MENU mogą być spożyte przez okres 18-24 miesięcy od momentu spakowania, co udało się osiągnąć bez dodatku konserwantów, a wyłącznie dzięki unikalnemu procesowi liofilizacji. Data ważności umieszczona jest na opakowaniu.
Więcej informacji o technologii liofilizacji znajdziesz w odpowiedzi na kolejne pytanie.
Liofilizacja to metoda utrwalania żywności polegająca na pozbawianiu jej wody w relatywnie niskich temperaturach w warunkach obniżonego ciśnienia. Proces pozwala zachować oryginalny kształt, teksturę oraz 97% naturalnych witamin i składników odżywczych, jak i znacząco obniżyć wagę gotowego posiłku. Proces składa się z trzech etapów:
Technologia liofilizacji eliminuje konieczność dodawania konserwantów oraz gwarantuje długi okres zdatności do spożycia, a gotowy produkt przechowywać można w temperaturze pokojowej.