Słynne na cały świat danie kuchni marokańskiej uwodzi kubki smakowe intensywnym, głębokim smakiem.
Wywodzącym się z języków berberyjskich słowem tajin określa się tak naprawdę płytkie gliniane naczynie, które od stuleci służy do przygotowywania tradycyjnych marokańskich gulaszy mięsnych i warzywnych z dodatkiem aromatycznych przypraw, orzechów, a czasem i suszonych owoców. Stożkowata pokrywa zatrzymuje parę, która wraca do duszonych składników, by wydobyć pełnię ich smaku.
Marokański przysmak w wersji LYO BISTRO MENU to połączenie ekologicznych marchewek, cukinii, papryki, dyni i odżywczej ciecierzycy uzupełnione bezglutenową polentą. Smakowite, zdrowe i zarazem sycące danie, które zawsze warto mieć pod ręką.
CUKRÓW
